แผ่นอลูมิเนียมเป็นเหล็กแผ่นเรียบที่มีอัตราส่วนความกว้างต่อความหนามาก. แผ่นที่เรียกว่ามักจะหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่ถูกตัดเป็นความยาวคงที่. ตามความหนาที่แตกต่างกัน, แผ่นอลูมิเนียมสามารถแบ่งคร่าวๆ ได้เป็น 3 ประเภท: จานกลางและหนา, แผ่นบางและฟอยล์. เป็นที่เชื่อกันโดยทั่วไปว่าแผ่นเปลือกโลกที่มีความหนาเท่ากับ 0.2 มม. ถึง 4.0 มม. อยู่ในชั้นของแผ่นบาง ๆ; ที่มีความหนามากกว่า 4.0 มม. จัดเป็นแผ่นหนาปานกลาง; และที่มีความหนาน้อยกว่า 0.2 มม. โดยทั่วไปนับเป็นฟอยล์, และ 2 แผ่นอลูมิเนียมมม. ก็เป็นเรื่องธรรมดา. แผ่น.
แผ่นที่มีความหนา 0.2 ถึง 4 มม. มีให้ในแผ่นเดียว. วิธีการผลิตส่วนใหญ่แบ่งออกเป็นสองประเภท: รีดร้อนและรีดเย็น. โรงสีตีคู่ร้อนสมัยใหม่ผลิตแถบที่มีความหนาขั้นต่ำ 1.2 มม.. การรีดร้อนในการรีดซ้อนสามารถผลิตแผ่นสแต็คที่มีความหนาขั้นต่ำ 0.28 มม.. แผ่นที่ผลิตโดยโรงรีดเย็นสมัยใหม่นั้นบางกว่า (ต่ำกว่า 0.2mm) และมีความคลาดเคลื่อนของมิติที่เข้มงวดมากขึ้น.